陈年老白酒收藏的价值
每一瓶老酒都承载着厚重历史积淀，醇香老酒背后是收藏者独有的一种品牌情愫，老酒承载了精神与物质上的双重丰收，喝的是文化，收藏的也是文化。
时间对于白酒来说就是一个艺术家，把白酒的锐气磨掉，变成一个艺术品。老酒是传奇：老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的一大特色。
其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产县，古称“醪酒”。
新八大名酒和老八大名酒,有什么不同?
老八大名酒第三届评酒会上西凤、全兴大曲落选，取而代之的则是剑南春和洋河大曲。这样的组合，则被称为“新八大名酒”。
①.名酒的上榜名单不同： 新八大名酒相比于老八大名酒，洋河大曲和剑南春替换掉了西凤和全兴大曲，而且新八大名酒现在的市场认知度更高一些。 新八大名酒现在的市场占有率也很高，尤其是洋河大曲现在的市场销量可以说是很高的。
老八大名酒是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、贵州茅台、陕西西凤酒、山西汾酒和董酒。新八大名酒是：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒。
老八大名酒是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、贵州茅台、陕西西凤酒、山西汾酒和董酒。新八大名酒是：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒 。
贵州老八大名酒·匀酒工艺：早期的匀酒，工艺主要是“匀香型”白酒酿造工艺，匀香，就是有匀酒厂自身特色浓头酱尾的兼香，借鉴了早期都匀地区酿酒采用的“苗曲”工艺，小曲糖化、大曲发酵、同甑串蒸。
新八大名酒排行依次为汾酒青花30复兴版、飞天茅台、赖圣坊、五粮液交杯、国窖157西凤酒、剑南春水晶剑、青花郎等。
西凤酒怎么样?
但是，作为一个爱酒的人，还是希望更多的人知道西凤酒是一个口感好、酒香浓郁且值得买的纯粮食酿造的好酒。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
从性价比方面来看，西凤酒的价格与品质相符，性价比较高，同时西凤酒也推出了多个不同价格区间的系列，满足了不同层次消费者的需求。同时，西凤酒也注重品牌建设，通过宣传和营销活动，逐步提升了品牌的知名度和美誉度。
西凤酒华山论剑20年52度的酒很不错，柔雅爽净，名酒产线。
西凤酒是一种无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体的酒水，而且比较幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。西凤酒是属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。
西凤酒非常不错很有特色。西凤酒是陕西省凤翔县特产，是复合香型的酒，风格独特，口味绵柔，是白酒中的经典。它清而不淡，浓而不艳，清芳甘润，入口甜润、醇厚丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。